ママは家族の太陽！でありたい

パパ（旦那）、ママ（私）、のんちゃん（長女）、とっくん（長男）の4人家族。義父、義母と同居中。そんな私の日常と、実践・検証ブログ。

2018.3.6〜今日のお弁当〜

え、気が付いたら１ヶ月くらいお弁当載せてなかった…(゜_゜)

 

ホームベーカリー買ってから、サンドイッチ率かなり上がってます(*^O^*)

 

 

キャロットラペのサンドイッチ

 
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ホームベーカリーで焼いたパンに、マヨネーズ、キャロットラペ、スライスチーズを乗せて。

塩コショウをしてサンドしました(^^)

 

パンはタイマー機能で前日から用意。

キャロットラペも前日に大量に作りおきしたもの。

だから朝はパン切って挟んだだけ＼(^^)／

サンドイッチ、楽チン(笑)

 

持ち歩きは潰れないように小さい紙袋に入れてるんだけど、サンドイッチ用の弁当箱が欲しくなってきた。。。

 


 

 


 

 


 

 

子供の反応は…。

手作りパンの方がよく食べる気がするなー。

喜んで食べてくれました(*^^*)

 

てゆうか、このキャロットラペが好きみたいで作るとむしゃむしゃ食べてくれます。

 

にんじんを千切りにして、オリーブ油、お酢、砂糖、塩、こしょうと和えるだけの、うちの定番作りおきおかず。(つまりはマリネ)

 

他にもキャベツとか玉ねぎとかも千切りにしてやります。

これなら野菜を沢山食べてくれて、助かる～。

 

 

ちなみに先日焼いたパンはこんな。

ぶどうジュースが飲みかけで余ってたので、水の代わりに使ってみた。

その分砂糖は少な目で。

ついでにレーズンも投入。

 
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そこまでぶどう感出なかったけど、"ややぶどうが香るパン"になりました(笑)

でももちろん美味しい。

ホームベーカリーで色々アレンジするのが楽しい(*´ω｀*)

 

 

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娘2歳、便秘の話。。。

のんちゃん(娘)2歳、最近便秘がちです(;_;)

 

赤ちゃんの頃からずっと快便で、元々は基本1日1〜2回は必ずお通じがありました。

ところが2ヶ月程前、丸2日出ず、便意はあるんだけど出なくて、小児科へ。

浣腸してもらいました。

 

それからというもの、急に2日に1回ペースになってしまったのんちゃん。

 

そして先日、丸4日も出なくなってしまい、お腹痛いと大泣き。

再び小児科へ…。(TT)

 

前回と同様浣腸してもらったんだけど、今回はそれでもすぐに出なくて( ；∀；)

看護士さんにマッサージしてもらったり、刺激してもらったり、30分くらい頑張ったんだけどダメで、最終的には疲れてウトウト…。

仕方なくそのまま帰宅。

次の日になってもまだ出ないようならまた来てとの事でした。

 

結局病院出て、処方された薬を薬局で待っている間に出ました。

それから帰宅してすぐにもう一回。

 

やっとすっきりしたみたいで、その後は嘘みたいにご機嫌。

お昼ご飯ももりもり食べました(^o^;)

 

 

便秘になったのが2回目と繰り返しているので、今回は下剤が処方されました。

 
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寝る前に1度だけ、飲み物に混ぜて飲ませます。

 

子供は、排便の時に固くて痛かったり、一度嫌な思いをすると

「痛いからや～めたっ」

って我慢してしまう事があるらしいです。

 

おしっこは我慢できないんだけど、うんちの場合は、それが出来てしまうらしい。

それでどんどん貯まって固くなって、しまいには出なくなってしまうそう。

 

うんちは嫌なものじゃないっていうのと、毎日出る癖を付けさせる為に、下剤を使用するんだそうです。

毎日コンスタントに出るようになったら、使用を辞めていいとの事。

 

下剤を飲みはじめて…2週間経過。

下剤を飲ませると、うちの子はいつも次の日の夕方頃に出ます。

5滴だと少しゆるくなってしまうので、3滴くらいに調節してあげてます。

 

最初3日くらい続けて出たので、そろそろいいかな？と思って辞めると、次の日はまた出なくなっちゃいました(>_<)

 

また5日くらい飲ませて、辞めると出なくなる…。

そんなこんなで2週間くらい経ちました。

相変わらず、あげれば出るけど、辞めると出ない(*_*)

 

癖付けは結構長目にしないとダメなのかな？

んー、いつまであげたらいいんだろう(-_-;)

 

 

病院で教えてもらった、便秘解消に良いこと。

 

当たり前だけど、薬に頼らずに出るのが一番。

日頃から出来ることを看護士さんに教えてもらったり、便秘についてのプリントもらったりしました(^-^;

 

食べ物

やはり食物繊維を採ることが大切だそう。

水分も大事なんだけど、ただ水分を摂取しただけでは尿として出てしまうのだとか。

 

食物繊維を含む食べ物で便のかさを増やす＋水分を採る。

 

ということらしいです(..)

 

食物繊維を多く含む食品

①豆類(大豆、小豆、おから、納豆 等)

②きのこ類(しいたけ、しめじ、えのき 等)

③海藻類(わかめ、こんぶ、のり、寒天、ひじき 等)

④穀物(麦飯、コーンフレーク、オートミール 等)

⑤芋類・野菜類・プルーン 等

 

うちの子もそうだけど、きのことか海藻は小さいうちは嫌がる子も多いので、細かく刻んでご飯に混ぜるといいですよ、との事。

 

生活リズム

・早寝、早起きする

・朝食を食べる

・体をよく動かす

 

なんかTHE健康的な生活！って感じ(笑)

健康的な週間は腸も活発に動くらしいです(´-ω-`)

 

自宅でも出来る浣腸

また便が詰まっちゃったな…って時は、市販の浣腸薬を使うのも手だそうです。

使った事ないから自分でやってあげるの怖いけど、夜間とか日曜日とか、すぐに病院行けない！

って時の為に常備しておいてもいいかもしれません(TT)

 

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結構食べムラがあるのんちゃん。

野菜とかは気分により食べたり食べなかったり…(;_;)

小さくしたりご飯に混ぜたりして色々試してます。

 

最近のおやつはもっぱら焼き芋。

美味しいからこれなら沢山食べてくれるー(^-^;

 


 

 

あとはヨーグルトにきな粉とか。

ご飯に雑穀米とかもち麦混ぜてみたり。

 


 

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同じもの食べるから、私はめっちゃお腹の調子よくなってるんだけどなー( ；∀；)(笑)

 

早く便秘治りますように！！(>_<)

 

2018.2.10〜今日のお弁当〜

今更ながら、私仕事は母の音楽教室のお手伝いしてます(*´ω｀*)

 

この日はリトミックのお手伝い♪

 

のんちゃんと年齢の近い子達のクラスなので、いつものんちゃんも一緒に受けさせてもらってます(*^O^*)

 

弟のとっくんはおんぶ紐されたまんま…( ￣▽￣)(笑)

 

一緒に受けさせてもらうようになって10ヶ月程…。

きらきら星をドレミで歌えたり、ピアノの音を聴いて何の音かがわかるようになってきました！

2歳でこんな出来るようになるなんて、子供の吸収力って凄いなーと感心(゜ー゜)(。_。)

 

 

そしてこの日のお弁当

ころころおむすび(野菜食べさせたい)弁当
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お弁当の内容

・ころころおむすび

100均で買った、振るだけで小さいおにぎりを作れるアイテムで作りました。

写真ないけどこんな感じのやつ…。

 

 

 

 

 

↓これなら一度に7個作れる！(笑)

 

見た目重視で、何個かに上からのりたまかけました♪

 

 

 

・アボカド、かいわれ、ツナサラダ

アボカド一口サイズ、かいわれ大根は根っこ切って半分の大きさに。ツナ、マヨネーズ、塩コショウで混ぜました。

 

・玉ねぎ炒め(カレー風味)

くし切りにした玉ねぎを、フライパンで炒めて、少しシナッとしてきたら水を加えて炒め煮に。

やわらかくなったらケチャップ、カレーパウダー(無かったからクミン)で味付け。

 

・コロッケ

コープの、冷凍食品。

確かレンジでコロちゃんコロッケって名前だった気がする(笑)

 

・隙間埋め(ウインナー、プチトマト、キャンディチーズ)

それぞれ隙間埋めに使用しました～(^^)

 

 

反応は…。

おむすびは、こんだけギュッとやったら自力じゃ上手く取り出せなくなってた(笑)

一口サイズだから、取ってあげたらパクっと食べてくれました♪

 

玉ねぎ炒めは、2口くらい食べたけどその後辛いと言われてダメだった…。

クミンじゃなくてカレーパウダーだったら大丈夫だったかな？とりあえず失敗～( ；∀；)

アボカドのサラダは大丈夫だった！！

 

野菜を食べさせたかったお弁当なんだけど、イマイチでしたね( ´,_ゝ`)

 

 

 

サラダと玉ねぎ炒めは前日に用意しておいたから、朝はほぼ詰めるだけ。

…で簡単だったは

ずなのに、結局30分くらいかかってしまったという(^_^;)

お弁当作りなれてない感。。(笑)

 

朝は忙しいから、早く作るっていうのはかなり大事な要素だなぁ～。

 

 

2018.2.8〜今日のお弁当〜

ちょっと前に、使ってるスマホがおかしくなりまして…(/´△`＼)

 

仕方がなく初期化した結果、アプリダウンロードし直したり再ログインしたりとかなり不便な毎日をすごしてました。

 

ようやく勝手が戻りつつありますが、アプリの場所とかめちゃくちゃー(;_;)

やっぱり不便！

普段どれだけスマホに依存してるのかがよくわかりました(;つД｀)

 

久しぶりの更新になってしまいますが、昨日のお弁当♪

 

ありあわせおかずと、わかめおにぎり弁当

 

なんかもはやタイトルも思い付かないくらいしょぼい弁当～( ；∀；)

今日も寝坊して、てっっきとーに作りました(笑)
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お弁当の内容

・わかめおにぎり

 もはやいつもこれ(笑)

な、混ぜ込みわかめの素でおにぎり。

 

 

 

未だに、自分で持って食べられる小さなおにぎりにしてあげた方が米をよく食べてくれます。

むしろお弁当だとそうしないと食べないかも…。

 

白米よりも混ぜ込みわかめした方が反応いい( ￣ー￣)

いつもスタンダードなのにしちゃうけど、明太子とか枝豆とか色んな味があるんですね！！

 

・にんじんの土佐煮

 乱切りにしたにんじんを、だし汁+醤油+砂糖で柔らかくなるまで煮て、取り出して鰹節+少しの醤油を和えました。

 

・お好み焼き風卵焼き

卵焼き機の上で千切りキャベツを炒め、しなっとしてきたら溶き卵を流し込み、卵焼きを作る要領で焼く。

一口サイズに切って、おたふくソースとマヨネーズをかけました。

野菜を食べさせたくて、大好きな卵と一緒にしちゃう作戦。

もはや常套手段(^o^;)

 

・ソーセージ

コープでたまに載ってる、焼いて美味しいソーセージシリーズ。

美味しいし、朝ごはんとかお弁当とかに重宝するのでよく注文します。

 

 

 

反応は…。

意外にもにんじんを気に入ってくれました♪ヽ(´▽｀)/

お好み焼き風卵焼きも、キャベツ入ってても気にせずに食べてくれた！！

 

量的には7割りくらい食べてくれました。まあまあですかね(´-ω-`)

 

 

最近野菜がとにかく高いから、献立考えるのがとても面倒。

早く安定してほしいなー( ；∀；)

 

 

2018.1.18～今日のお弁当～

先日作ったお弁当(*^^*)

 

☆キティちゃん弁当☆


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写真はのんちゃん用♪

大人用のは急いでて撮り忘れた…(。>д<)

 

 

お弁当の内容

 

・キティちゃん型ご飯

ラップを使ってキティちゃんの形にしました。

リボンはウインナー。目、鼻、ひげはのり。

 

・キッシュ風卵焼き

卵、ミックスベジタブル、牛乳、チーズを混ぜて、卵焼き機で焼きました。

キッシュ風の生地なので、巻くときはしっかり火を入れてからの方が綺麗に出来ます♪

 

・かぼちゃサラダ

レンチンで柔らかくしたかぼちゃをマッシャーで潰して、細木りにしたハム、マヨネーズ、お酢、からし、塩コショウを混ぜました。

(昨夜の一品。多目に作って作り置きにしました。)

 

・キャベツとハムレンジ蒸し

千切りキャベツを耐熱容器に入れて、その上に千切りハムを乗っけて、塩コショウしてレンチン。

ちょっと蒸らしてからかき混ぜて完成。

(これも昨夜の夕飯作り時についでに作って、作り置き。)

 

・タコさんウインナー

なんの変てつもないタコさんウインナー。

ウインナーを半分に切って、足の切り込みを入れて、トースターにかけました。

爪楊枝でゴマを刺して顔作ったんだけど、白ゴマだったから全然見えなくなった…(笑)

 

・ブロッコリー

隙間埋めに…。

最近野菜めっちゃ高い(;_;)

冷凍ブロッコリーをレンチンして使用です。

 

久しぶりにちょっと凝ったお弁当作れたー(*´∇｀*)

野菜をしっかり食べてもらえるように意識しました♪

基本卵焼き大好きなので、そこにもミックスベジタブルINで、ささやかながら野菜を食べさせる作戦(笑)

 

 

反応は…。

まず、例のごとく朝ご飯の時にお弁当見つかる…。

お弁当早く食べたいよー！状態に( ￣▽￣;)

 

だから余計にお昼は開けるとき喜んでました(笑)

 

キティちゃんではなく、「ネコだよー！」

って(笑)

 

でも、「可愛いねー！」

って喜んでくれたから良かったです(*´ω｀*)

 

ウインナーと卵焼き以外は食べさせないと食べなかったけど、7割りくらいは食べてくれました。

 

朝ご飯が遅かった割りにはよく食べたかな(*´ω｀*)

【グルテンフリー】クッキーミックスを使ってみた。

先日、知人からこんなものを頂きました(*´∇｀*)

 

大豆粉と米粉のクッキーミックス


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小麦不使用。グルテンフリー。

 

小麦アレルギーの方はもちろん、

"グルテンフリーダイエット"

というのも聞いたことがあるので、

そういった方でもクッキーを楽しめるように…。

といった製品でしょうか(^^)

 

ありがたいことに、私も子供も今のところアレルギーはありませんが

お菓子作りは好きなので、早速作ってみました！！

 

作ってみた♪

 

↓作り方
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材料を混ぜる

 

クッキーミックス以外に用意するものは

卵一個、バター70g

のみ(^○^)

 

バター無かったので代わりにマーガリンをレンジで柔らかくして、全部まぜまぜ～！

 

 

まとめて、冷蔵庫で寝かせる

 

ポロポロしてるのをギューッとひとまとめにして、ラップにくるんで、冷蔵庫で30分くらい。

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伸ばして、型を抜く

 

2歳の娘もお手伝い(*´ω｀*)

ラップを乗せてやったら、くっつかなくて楽チンでした☆

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↓型抜き完了☆
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180℃のオーブンで焼く

パッケージには15分とありましたが、うちのオーブンは火力がイマイチなので、18分やりました。

 

↓完成♪
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量的には、これがあと2回分くらいありました！

 

↓ちなみにトースターでもそれなりに焼けた。
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予熱あり、900Wで約8分。

 

 

食べた感想

 

サクッというか、ポリッというか、

程よい固さのクッキー！

普通に美味しいー( ￣▽￣)♪

 

小麦粉の代わりに大豆粉と米粉が使われているからか、ほんのりきな粉っぽい味します。

 

米粉だからもちもち…って訳ではないみたい( ￣▽￣)

 

のんちゃん(娘)も私も、焼けたそばからつまみ食い。

 

ポリポリポリポリ…。

 

味見の域を越えて、本気食い(笑)

 

市販のクッキーに比べたら甘さは控え目。

それがまた丁度良くて、食べ出したら止まらない系だった…w

 

ばーば達にもおすそ分けして、好評でした(*^^*)

 

クッキーミックスって初めて使ったけど、簡単に作れて良いですね♪

楽しかったー！！

 

販売元の"みたけ"さんは、きな粉とか麦とか、自然食品を取り扱う会社でした。

山梨県のお土産で有名な"信玄餅"のきなこはここの会社のものらしい(・o・)

 

今回この商品を知って、アレルギーの方向けの製品って色々あるんだなーと感心しました(￣ー￣)

 

。。。偉そうにすみません(笑)

 

 

 

 

 

 

 


 

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今年もまた…。胃腸炎(泣)

ここ数年、毎年かかっている胃腸炎。

 

今年もまたなってしまった…(。>д<)

 

 

昨日の朝、起きたらなんか気持ち悪いな…。

と思ってて。

 

でも、喉乾いてるだけかなー？

なんてたいして気にせず、朝ご飯も普通に食べて。お菓子も食べて(←w)

いつも通り家事を終わらせた頃には、気持ちの悪さも無くなってました。

 

お昼は友達のお家にお邪魔してランチ。

それも普通に食べたんだけど、なんか、物凄ーく満腹。

そんなに食べた訳じゃないのに、苦しいくらい(>_<)

 

そっから段々と腹痛が…。

みぞおちらへんがかすかに痛い。

そして気持ち悪さもまた感じるように。

 

これは、ただの食べすぎではない！

 

そう思い、急いで帰宅。

 

夕方頃には腹痛も吐き気も強くなり、夜には37.6度まで熱が出ました。

もちろん何も食べられず。

すっかりダウンです(-_-;)

 

夜もかなり辛くて、深夜のとっくんの授乳とかほんとしんどかったー。

 

でも今朝にはかなり楽になってて、昼頃には吐き気は治まり、お腹も空いてきました。

消化によさそうなリンゴ、食べました。

 

みぞおちの腹痛は未だにありつつも、夕方になった現在、かなり回復。

病院には行ってないけど、この感じは胃腸炎かな…。

今回は回復早かった( ；∀；)

 

親になると、ダウンしてもずっと寝ていられないのが辛いですね…。

今日は一日、義母が上の子の相手をしてくれてました。

本当に感謝。同居で良かったー！！

 

食欲はかなり出て来て、調子にのってさっきお菓子食べちゃった。

なんか腹痛また悪化した気がしなくもない…。

 

一日主婦出来なかっただけで、家の中がかなりカオス(´д｀|||)

立て直しがまた大変だーー(泣)