2017.12.26～今日のお弁当～
年末。
何かと忙しく全然ブログが更新できないーっ( ；∀；)
お弁当、作ってます( ；∀；)
サンマとレンチンおかずのお弁当
お弁当の内容
・おにぎり
混ぜ込みわかめ使用。
・サンマ
開いて、骨と内蔵とってある冷凍のやつ使用。コープで買いました。フライパンで焼くだけ♪
・レンジでにんじんシリシリ風
千切りにんじんを耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい。卵を割り入れ、醤油、ごま油、砂糖、塩コショウも混ぜ、更に1分くらい。
・キャベツチーズ
千切りキャベツを耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを乗せて塩コショウして、レンチンしただけ。
野菜もの何にしよう…ってなって、時間がなかったのでほとんどレンジで調理しました。
意外にちゃんと出来た(笑)
反応は…？
食べなくはないけど、イマイチ…。
すぐに席を離れて遊んでました(*_*;
一番食べてくれたのはキャベツチーズ。
やっぱりのんちゃんはチーズ好きみたいです。
それ以外はほとんど食べずに食事終了でした(笑)
サンマはあんまり喜んでなかった…(´Д｀)
最近野菜が高くて、中々買えなーい！！
お弁当も食卓も、メニュー考えるの一苦労(。>д<)
毎日の食事が簡単お洒落に☆～竹の食器～
ご近所様から、長男とっくんの出産祝いに竹でできた食器を頂きました*1
木の優しい風合い、汽車のデザイン、、、
可愛いーーー♪♪
開けた瞬間気に入りました(*´ω｀*)
とっくんに頂いたものだけど、食事出来るのはまだしばらく先なので、お姉ちゃんののんちゃんに使わせてもらうことに(笑)
で、これがなかなか使える！！！
「電車だー！」
って、喜ぶのんちゃん♪
子供の反応は上々(*´∀｀)
洗い物は子供の分はこれ１枚で済むから楽チンだし、
何より私が気に入っている所は、盛り付けるだけでお洒落に見えるところ( 〃▽〃)
とっくんお食い初めのメニューをのんちゃん用に盛りつけしたやつ↓
3つの仕切りにおかずを入れるだけで、それっぽく見える♪(笑)
空いてるところに何かしら入れるようにしたら、栄養バランスも考えやすくなったし、子供が何をどれだけ食べたかも一目瞭然(*゜▽゜)
「竹」は"松竹梅"と言われるように、日本では縁起の良いものですよね。
お正月の門松とか。
意味、由来を調べてみると、
・すくすくと真直ぐ成長する。
・竹を割った様な性格、迷い無く一直線に進む心の強さ。
・決して折れる事の無い撓り・復元力は、苦境でも耐え忍び、跳ね返す生命力を意味する。
とありました。
正に、子供の成長を祈る気持ちにぴったり♪
そんな竹を使った食器とは…。
洒落てるな～(´-ω-`)
素敵なプレゼントを下さったご近所様に感謝です。
頂いたものはFUNFANというブランドでした。
竹の食器の専門店。
一点ずつ、職人さんが手作りしているようです。
頂いた電車のデザイン以外にも、お家やミッフィーなど色々なデザインがありました。
お食い初め用に購入する人も多いみたい(*^^*)
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*1:o(^∇^)o
2017.12.11～今日のお弁当～
寝坊しました…(。>д<)(笑)
今回のお弁当は
10分で完成、手抜き弁当(笑)
昨晩の残り物+レンチンおかずで速攻完成させました(；´∀｀)
お弁当の内容
・じゃがいもと挽き肉の甘辛煮
(昨晩の残り物)
・キャベツナマヨ
(耐熱容器に千切りキャベツ、ツナ、マヨネーズ、塩コショウを入れ、蓋してレンジで4分。よく混ぜて完成。)
↑以前買ったレシピ本「やせるおかず作りおき」のレシピを参考にしました♪
・おにぎり
(ささやかながら、のりでデコ。ちょっとのりを巻いただけで持ちやすくなるので、一人でもよく食べてくれます！大人用はご飯じゃがいもの下に敷いただけ。)
大慌てで作ったら10分くらいで出来た(´ー`)(笑)
反応は…。
相変わらずお弁当ってテンションあがるらしく、大喜びで開けてくれました(*´ω｀*)
「わ～おにぎりだー！」
って♪
だけどすぐに食べ遊びが開始(´-ω-`)
一口食べてはふらふら～また食べてはふらふら～。
家とは環境が違うからなのか…。
外で食べるとだいたいそう(ーー;)
6割りくらいは食べたかな！
じゃがいもと挽き肉の甘辛煮は、結構気に入ったみたいです♪
参考にした「やせるおかず作りおき」
流行りましたよね(´ー`)
簡単に出来るレシピばっかりなので、ダイエットとか抜きにしても結構活用させてもらってます♪
(あれ？やせおかダイエットはじめなかったっけ…？
全部このレシピにしようとすると食材揃えるのがめんどくなって続かなかった～
…から参考にする程度っ(。-∀-)笑)
お食い初め♪～両面グリルで鯛の塩焼き～
先日、長男とっくんのお食い初めを自宅でやりました(*´∀｀)
一緒に住むじーじとばーば。
パパものんちゃんも、皆で一緒に夜ご飯です☆
♪お食い初め膳♪
・お赤飯
・煮物
・お吸い物
・鯛の塩焼き
・日本酒
食器はお宮参りの時に神社で頂いたもの(*´ω｀*)
んでもって、何気に一番苦労したのが鯛の塩焼き…。
尾頭付きの魚なんて普段買わないし、
どれくらい焼くの？下処理は？？
…と疑問だらけ(。>д<)
早速ネットで情報を模索。
我が家は両面の魚焼きグリルなんだけど、これがまたなかなか焼き方見つからなくて…(>_<)
それでも色々参考にした結果、無事に美味しく焼くことが出来たので、焼き方載せます(ノ´∀｀*)
両面魚焼きグリルでの鯛の塩焼き
こちらが今回の鯛です！
魚屋さんで購入。
「お食い初め用に、塩焼きにしたい」
と伝えたら、鱗と内臓を取るまでの下処理はやってくれました。
1.塩をふる
鯛の両面に塩をふって、手で伸ばして馴染ませます。
塩の量は片面で大さじ1くらいづつやりました。
2.飾り包丁を入れる
なんと、お食い初めの飾り包丁は裏側にするとの情報を発見。
ということで鯛の裏側に、斜めに切れ目を付けます。
火を通りやすくする意味があるらしいです。
3.表面に爪楊枝で穴をあける。
焼き縮みを防ぐため、表面の皮に穴を空けます。8ヶ所くらいやりました。
(あまり大きく空けちゃうと、焼いたときに跡がついちゃいます。)
4.尻尾にアルミホイルをかける。
尻尾は焦げやすいので、見た目良くするために尻尾をアルミホイルでガード。
気にしない方は必要ないかもしれません(´ー`)
そして、写真のは失敗しました…。
アルミホイルは青い線で書いた部分くらい、ほんと先端だけでいいみたい。
身が厚い部分は逆に生焼けになっちゃいます。
(途中で気付いてアルミホイル取るはめに…。結果尻尾が焦げちゃいました(泣))
5.30分くらい室温におく。
冷蔵庫から出したばかりだと、冷たくて焼きムラの原因になってしまうらしいので、30分ほど置きました。
6.魚焼きグリルで焼く
いよいよ焼きの段階！！！
先に、2分くらい空焼きしてグリル内を温めます。(火力は上下共に最大)
そして鯛を投入。
※私は洗い物減らしたいので、グリルパンを使用してます。
焼き時間は、
火力 上:最弱 下:最強 で８分
でした。
(グリルパンを使わない場合の火力は、上:最弱 下:6割りくらいかな…？保証は出来ないけど。)
焼き上がり～！
前にも書いたように、結局尻尾焦げちゃった(笑)
ホイルは先端だけで！
あとは、爪楊枝もっと丁寧に刺せばよかったな。
大きく刺した所は跡になってます(/_;)
でも味はバッチリでした！！
鯛って刺身でばっかり食べてたけど、塩焼きも美味。
さすが魚の王様だ～。
お食い初めを豪華にする一品となりました(´ー`)♪
今回の反省を踏まえて、次はもっと上手く焼けるかな。
…とかいって次やる時はまた忘れてそうだな～(*￣ー￣)(笑)
使用したグリルパン↓
これのお陰で、魚焼きグリルの使用頻度がかなり増えました。
洗い物がこれだけで済むから便利☆
深型のグリルパン↓
今回使ったのとはちょっと違うけど、これも持ってます。
チキンだったり、何か一品作るときに使える。
魚焼きグリルでダッチオーブン料理↓
こちらは気になったので。
深型のグリルパンに蓋がついて、ダッチオーブンみたいにして調理が出来るらしい。
蓋は単独で使えば魚焼きトレーにも。
2017.11.22～今日のお弁当～
載せるの遅くなってしまいましたが、、、
昨日のお弁当です(*´∀｀)
鶏チャーシューのサンドイッチ弁当
今回は面倒くさくてサンドイッチのみ(笑)
例のごとくホームベーカリーで焼いたパンでサンドイッチです♪
パン作り楽しーい＼(^o^)／
サンドイッチの中身は
・水菜
・レタス
・鶏チャーシュー
(作り置きしてたもの。クックパットのレシピを参考にしました。)
パンにはマーガリンと、大人用はからしマヨネーズ、のんちゃん用はマヨネーズを塗りました。
写真右上の、ラップだけしてあるのがのんちゃん用。パン１枚を半分に折ってサンドしてます♪
反応は…。
前までサンドイッチってあんまり食べなかったんだけど、今回ほぼ完食してくれました！
ただ、一人で食べると具材がはみ出たりで、まだ大人が手伝いながらじゃないと食べられませんでした(^^;
もっと持ちやすく工夫出来たらいいな～。
偶然かもだけど、ホームベーカリーで作ったパンだとよく食べる気がする！！
今回は、これとは別にもう１つお弁当作りました。
夜遅くまで仕事がある母の為に…。
クマのいなり寿司弁当
前も似たようなもの作った気がする…。
バリエーション無くてすみません(´ー`)
先日100円ショップ(can do)でこんなもの見つけまして。
くまさんいなりメーカー
これを使ってみたくて作った(*^.^*)(笑)
最初は上手く詰められなかったけど、段々慣れてきました。
普通に作るよりはやっぱ楽かも♪
目、耳、口のパーツの型抜きもあるので、顔作るのも時短に！
(型抜きだから海苔には使えなかったけど…。)
いなり寿司の他のおかずは、
・高野豆腐としいたけの煮物
(しいたけはクマの横の隙間埋めに)
・じゃがいもとひき肉の甘辛煮
が入ってます(*´∀｀)
お母さん仕事頑張ってね♪
デコ弁の便利グッズでこんなものも発見。
アンパンマンは鉄板で喜びそうだなぁ～。
挑戦してみたい(*￣ー￣)
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2017.11.14～今日のお弁当～
最近、念願だったホームベーカリーを買ってもらいました( 〃▽〃)
(パパありがとー！！！！)
今日は自家製の焼きたてパンでお弁当を作ってみました～(*´∀｀)
くるくるサンドイッチのお弁当
お弁当の内容
くるくるサンドイッチ
パンを8枚切りより薄めにカット。
イチゴジャムを薄く塗ってくるくる巻き、包丁で輪切りに。
コールスローサラダ(カレー風味)
キャベツとニンジンを千切りに。
塩で揉んでしばらく置いたら、水洗いして絞って、マヨネーズ&カレーパウダーで味付け。
目玉焼き
目玉焼きはあえて黄身を崩して、両面焼きに。
一口サイズにカットしました。
大人用サンドイッチ
↑のコールスロー、目玉焼きをサンドしただけ(´-ω-`)
パンは8枚切りにカット。
マーガリンとカラシを軽く塗り、具材乗っけてとケチャップ、塩コショウをしてサンド。
ラップで包んで、ラップごと包丁で切ると綺麗に出来ます♪
反応は…。
お弁当、家で作ってる段階から
「食べたい！食べたい！」
って(・∀・)
職場でも、11:30頃には自分から
「さ、お弁当食べよっか～」
とテーブルについてました(笑)
なんだろ、お腹空いてたのかな？
てか最近めっちゃ喋ります(*￣ー￣)笑
最近サンドイッチが何なのかわかってなかったのか食べてくれなかったけど、
一口食べたら大好きなジャムパンだとわかったみたい。
今日は完食しました～！
やったーーー＼(^o^)／
大人のサンドイッチも、やっぱパンが美味しいー。
パンが厚めでも重たくならずにペロッと食べられちゃいました♪
食パンなら、材料入れてスイッチ押すだけ。
こんなに簡単にお家でパンが焼けるなんて、幸せだなぁー(*´∀｀)
(食べすぎて、最近また体重が増え続けてる)
使用したのはこれ↓
置き場所にこまりそうだったのでコンパクトタイプを選びました。
食パンは"もっちり"と"ふんわり"の2タイプ作れて、他にもご飯入りパンとかケーキとか色々作れるみたい(^^)
パンの耳はパリッと系。
会わせて用意したいのがパン用の包丁↓
食パン一斤って結構切りにくい…。上手くやらないとぐちゃぐちゃに(T-T)
間に合わせで100均の買ったけど、あんまり切れないのでちゃんとしたやつ早く買いたい！！
パン切りガイド↓
あった方が綺麗に切れる♪同じく100均の持ってるけど、ヘニャヘニャでまっすぐ切れない…。
キュボロの代わりとして…くみくみスロープ【遊んでみた！】
キュボロが欲しい。。。
キュボロってご存知でしょうか？
将棋の藤井聡太さんが幼少期に遊んでいたおもちゃとして、話題になったらしい。
価格はなんと２～３万越え！
高っっっ(゜ロ゜)
ゲーム機買えるじゃんっ(笑)
さて、このおもちゃを、パパが子供達に欲しいと。
何でも、子供にかかる教育費は、幼い頃にかけておいた方が大きくなった時に少なくなるんだってさ(´-ω-`)
何かで見たらしい。
…がしかし、キュボロ現在予約約１年以上待ち( ; ゜Д゜)
問い合わせた所、スイスの会社が作ってて、手作りだから生産が追い付いていないみたい。
こんなにフィーバーしてるのは日本だけだから、海外では普通に売ってる事もあるみたいだけど…。
その為にわざわざ行かないし(T-T)
そんなこんなで手に入らないよ～。キュボロ！！！
仕方ないので…。
上の子供のんちゃんは現在2歳半。
どうしてもこの時期のうちに何やらせたいとパパは、とりあえずキュボロが手に入るまでの繋ぎとして、こんなおもちゃを買ってきてくれましたヽ(・∀・)ノ
☆くみくみスロープDX☆
くもん出版のおもちゃ。
(くもんっておもちゃも出してるんだ…。)
説明書には、
"ボールが下まで落ちるようにコースを考えて作る遊びを通して、作り上げる達成感を味わい、集中力や創造力を育てます。
自分で考えたコースにボールを落として夢中になって遊びます。"
とあります(´ー`)
遊んでみた♪
早速、遊んでみました！
作成中～↓
組み立て中から興味津々ののんちゃん。
「何これー？」
「これはー？これはー？？」
って、パーツをパパに渡してお手伝いしてました(*^^*)
転がしてみたよ～↓
のんちゃんめっちゃ楽しそうでした。
「たびし～(たのし～)！たびし～(たのし～)！」
って(笑)そりゃよかった(*´ω｀*)
大人も結構楽しいですよ♪
翌日も、私が食事の片付けしてる間とか一人でずっとコロコロコロコロ…。
ハマったみたいです(^^)
手が空いて助かる～(笑)
自分で組み立てたりはまだ出来ていませんが、ボールを転がすだけでも楽しいみたいです。
それでも大人と一緒になら作れるかな。
それだけでも良い刺激になりそう♪
拡張版など、シリーズで色々あるみたい。
もうすぐクリスマスだし、プレゼントにもいいかもしれませんね(*´ω｀*)
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拡張版。
どんどんパーツを増やして大作を作れますね(*´∀｀)↓
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